В 8 классе на лабораторной работе по биологии ученики изучают строение яйца птицы, чаще всего — куриного. В ходе работы они исследуют внешнее и внутреннее строение яйца, знакомятся с его основными частями: скорлупой, белком, желтком, воздушной камерой и зародышевым диском. Особое внимание уделяется изучению скорлупы под электронным микроскопом, что позволяет увидеть мельчайшие поры, через которые осуществляется газообмен. С помощью микроскопа можно также рассмотреть структуру халаз — белковых канатиков, удерживающих желток в центре яйца. Электронный микроскоп даёт возможность детально изучить строение подскорлуповых оболочек и зародышевого диска. Такой подход помогает лучше понять, как яйцо защищает и обеспечивает развитие зародыша. Использование современных приборов делает лабораторную работу более наглядной и интересной. В завершение ученики делают выводы о значении каждой части яйца для жизни будущего птенца.